فطائر التفاح

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والملح. قطع في تقصير. أضف الحليب تدريجياً. يقلب إلى عجينة ناعمة.

تُدحرج إلى مستطيل بسمك 1/8 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق إلى مربعات مقاس 5 بوصة.

ضع 3 أو 4 قطع تفاح على كل مربع؛ يرش السكر وجوزة الطيب والقرفة الممزوجة معًا.

نقطة مع الزبدة. بلل الحواف وجلب الزوايا إلى المنتصف؛ قرصة الحواف لإغلاقها. ضعي الزلابية على مسافة 1 بوصة في طبق الخبز الضحل المدهون بخفة.

سخني ما تبقى من السكر وجوزة الطيب والقرفة والماء الساخن والسمن وقلبي حتى يذوب السكر.

صب فوق الزلابية. تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 35 إلى 45 دقيقة.

1 دزينة زلابية.