Zapatero de manzana (sin azúcar)

Precalienta el horno a 425°.

Rocíe el fondo de una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas con spray vegetal.

Pelar, descorazonar y cortar en rodajas finas las manzanas.

En un tazón grande con una espátula de goma, mezcle las manzanas, el jugo de limón, la maicena, la canela, la nuez moscada y 1/4 de cucharadita de sal.

Organizar en una fuente para horno.

En un tazón mediano con un tenedor, combine la harina y 1/4 de cucharadita de sal.

Con una batidora de repostería, agregue la margarina hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Espolvorea la mezcla sobre las manzanas. Hornee de 40 a 45 minutos hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas. Espolvoree inmediatamente edulcorante local sobre la base.

Rinde 9 porciones.