Apfelbuttermuffins
Apfelbuttermuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Allzweckmehl, 1/3 c. Zucker, 2 TL. Backpulver, 1 TL. Apfelkuchengewürz oder Kürbisgewürz und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, 1/3 Tasse Zucker, Backpulver, Apfelkuchengewürz oder Kürbiskuchengewürz und Salz vermischen.
Machen Sie eine Mulde in der Mitte.
Ei, Milch und Öl verrühren; Alles auf einmal zur Mehlmischung geben.
Nur so lange umrühren, bis es feucht ist.
Muffinformen mit Papier auslegen.
Geben Sie jeweils einen runden Esslöffel Teig hinein.
Geben Sie jeweils einen gehäuften Teelöffel Apfelbutter darauf und dann den restlichen Teig darauf.
Pekannüsse und 2 Esslöffel Zucker vermischen; auf den Teig streuen.
20 Minuten bei 400° backen.
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