Galletas De Ángel

Tamizar juntos los ingredientes secos.

Cortar en Crisco hasta que se mezcle bien.

Agrega el suero de leche y la levadura disuelta.

Trabaja junto con una cuchara grande hasta que toda la harina esté humedecida.

Cubra el tazón y colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar según sea necesario.

Cuando esté listo para usar, saque todo lo necesario, enrolle sobre una tabla enharinada hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada y córtelo.

Hornee a 400° en una bandeja para hornear galletas o en un molde poco profundo durante unos 12 minutos, hasta que se dore.

La receta rinde alrededor de 6 docenas de galletas hojaldradas y ligeras.

Esta masa se conservará durante varias semanas en el frigorífico.