Biscuits aux anges
Angel Biscuits est une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 18 minutes environ. Réalisé avec . (1/4 oz chacun), c. eau chaude (110~ à 115~), c. babeurre tiède (110~ à 115~), c. farine tout usage et c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Laissez reposer 5 minutes.
Incorporer le babeurre.
Annuler.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le soda et le sel.
Couper le shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farine grossière.
Incorporer le mélange levure/babeurre.
Bien mélanger.
Démoulez sur une surface légèrement farinée.
Pétrir légèrement 3 à 4 fois.
Rouler jusqu'à une épaisseur de 1/2 pouce.
Couper avec un emporte-pièce de 2 1/2 pouces.
Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède environ 1h30.
Cuire au four à 450° pendant 8 à 10 minutes.
Badigeonner légèrement le dessus de beurre fondu.
Rendement : environ 2 1/2 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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