Pastel De Ambrosía

Hornea la mezcla para pastel en 3 capas.

Dejar enfriar.

Mezcle el azúcar morena y suficiente agua en una cacerola pesada para revolver.

Ponga en la estufa y revuelva hasta que la mezcla hierva hasta formar una bola (una gota de la mezcla en una taza de agua fría y se forma una bola).

Retirar del fuego. Agrega la margarina.

Batir con batidora eléctrica hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.

Agrega las naranjas cortadas en cubitos y los plátanos triturados a esta mezcla.

Revuelva bien.

Haga algunos agujeros para tenedor encima de cada capa de pastel. Vierta uniformemente sobre cada capa. Espolvorea coco.

Prepara cada capa y repite la siguiente. Apilar y conservar en el frigorífico.