Pastel De Amaretto

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.

En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, los huevos, el pudín instantáneo de vainilla, el agua, el aceite, el extracto de almendras y 2 cucharadas de amaretto; mezclar bien.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Retira el bizcocho del horno y, mientras aún esté caliente, haz agujeros en la superficie.

Rocíe con Amaretto Glaze, asegurándose de que parte del glaseado llene los agujeros.

Deje que el pastel se enfríe durante al menos 2 horas antes de sacarlo del molde.

Para hacer glaseado de amaretto: tamice el azúcar glas y combínelo con la 1/2 taza de amaretto restante.

Licue hasta que quede suave.

Puede agregar más amaretto según sea necesario.