Tartelettes aux amandes

Préchauffer le four à 375°.

Crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporez progressivement l'œuf.

Ajoutez le jus de citron et incorporez la farine et la poudre d'amandes.

Pocher ou verser dans les fonds de pâte, en remplissant chacun juste en dessous du dessus. Parsemer d'amandes effilées et enfourner 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Retirer du four et badigeonner le dessus de confiture d'abricots chaude.