Миндальные роллы

Разогрейте духовку до 350°.

Миндаль измельчить до консистенции крупной кукурузной муки. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на слабом огне до прозрачного состояния.

Добавьте все остальные ингредиенты к маслу и нагревайте, пока смесь хорошо не перемешается. Выкладывайте чайными ложками на тефлоновый противень на расстоянии примерно нескольких дюймов друг от друга.

Выпекайте только один лист за раз, около 5 минут или пока разложенные вафли не станут светло-золотисто-коричневыми.

Снимите форму и дайте ей остыть примерно 30 секунд, прежде чем начинать брать первую вафлю. А

Здесь хорошо подойдет тефлоновая лопаточка.

Сверните, как только вафля станет управляемой, оставив отверстие в рулоне диаметром около 3/4 дюйма. Сверните рулет хрустящей стороной наружу. Делать это нужно быстро, но если смесь станет слишком хрупкой, поставьте противень обратно в духовку, чтобы вафли снова размягчились. Когда булочки остынут и затвердеют, обмакните каждый конец в растопленный шоколад и наполните несладкими взбитыми сливками, используя кондитерский мешок, который можно сделать из вощеной бумаги, если у вас его еще нет.