Poulet frit aux amandes (à la chinoise)
Le poulet frit aux amandes (à la chinoise) est un dîner impressionnant. Composé de 2 poitrines de poulet désossées et coupées en lanières, 1 c. sauce soja, 1 cuillère à soupe. xérès, 1 cuillère à soupe. sucre et 1 tranche de racine de gingembre hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire mariner les lanières de poulet dans les 6 ingrédients suivants pendant 2 heures. Vidange; tremper dans l'œuf battu, puis draguer dans la farine.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Disposer sur les feuilles de laitue dans une assiette de service.
Portez à ébullition le bouillon de poulet.
Ajouter le beurre.
Faites une pâte avec la fécule de maïs et une petite quantité d'eau et ajoutez-la au bouillon bouillant en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Ajoutez du sel et du poivre.
Verser sur le poulet et parsemer d'amandes effilées.
🍷 Accords Parfaits
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