Espárragos almendrados
Los espárragos almendrados son una cena fácil. Elaborado con 1 libra de espárragos, 2 cucharadas. mantequilla, 1 cucharada. jugo de limón, 1/2 taza de almendras blanqueadas en rodajas, tostadas y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Lavar los espárragos; córtelo en rodajas diagonales de 1 pulgada.
Calienta la mantequilla en una sartén; agregue los espárragos y saltee durante 3-4 minutos.
Tape la sartén y cocine al vapor durante unos 2 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Mezcle los espárragos con el jugo de limón y las almendras; sal y pimienta al gusto.
Rinde 4 porciones.
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