Asperges aux amandes
Les asperges aux amandes sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb d'asperges, 2 c. beurre, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 1/2 tasse d'amandes effilées blanchies, grillées et sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Laver les asperges; couper en tranches de 1 pouce en diagonale.
Chauffer le beurre dans une poêle; ajouter les asperges et faire revenir 3-4 minutes.
Couvrir la poêle et cuire à la vapeur environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et croustillante.
Mélanger les asperges avec le jus de citron et les amandes; sel et poivre au goût.
Donne 4 portions.
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