سمك القد في ألاسكا والروبيان مع الطماطم الطازجة

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى الثوم ويُقلّب في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، مع الحرص على عدم حرق الثوم.

أضيفي الطماطم واخلطي جيدًا حتى تفرز عصيرها.

ضجة في 1 ملعقة صغيرة أوريجانو.

ضعي سمك القد والروبيان على خليط الطماطم. يتبل بالملح.

غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

اقلب سمك القد وتبله مرة أخرى بالملح وملعقة كبيرة من الأوريجانو. أعد الغطاء واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى.

قم بإزالة الغطاء واتركه يطهى حتى يتبخر العصير قليلاً، لمدة 2 إلى 3 دقائق.