Luftgebackener knuspriger Fish Po‘ Boys mit Chipotle-Krautsalat

Bestreichen Sie einen Heißluftfritteusenkorb mit Kochspray.

Fischfilets abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Mehl, schwarzen Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver in einer flachen Schüssel vermischen.

In einer zweiten flachen Schüssel Ei und Wasser verquirlen.

Semmelbrösel und Maismehl in einer dritten flachen Schüssel vermengen.

Tauchen Sie jedes Fischfilet vollständig in die Mehlmischung, dann in die Eimischung und schließlich in die Semmelbröselmischung.

Besprühen Sie die Filets mit Kochspray und legen Sie sie in einer Schicht in den vorbereiteten Heißluftfritteusenkorb. Bei Bedarf in mehreren Portionen garen.

In der Heißluftfritteuse bei 200 °C (400 °F) garen, bis der panierte Überzug gebräunt ist und der Fisch leicht zerfällt, wenn man ihn mit einer Gabel testet, 6 bis 10 Minuten.

In der Zwischenzeit Sauerrahm, Mayonnaise, Limettensaft, Salz und getrockneten Chipotle-Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

Krautsalatmischung und Koriander hinzufügen; Zum Überziehen werfen.

Fischfilets in Hoagie-Brötchen servieren.

Mit Chipotle-Krautsalat und Queso-Fresko belegen und mit Limettenspalten servieren.