Pescado frito sureño de Adam Knopp (picante)
El pescado frito sureño (picante) de Adam Knopp es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de filetes de pescado fresco, 2 c. harina de maíz o harina (si se prefiere), 2 cucharadas. condimento de laurel viejo, 1 cucharada. pimienta de limón y 1 cucharada. ajo en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corte los filetes en alevines o en trozos pequeños.
Remojar en leche durante 15 minutos mientras mezclas la harina de maíz y las especias.
Dragar el pescado en la mezcla seca, cubrirlo bien y freírlo en aceite vegetal. Freír hasta que estén crujientes.
Sumergir en salsa tártara, limón o salsa cóctel. Disfrutar.
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