アッバメレ
アッバメレはサルデーニャ産の蜂蜜入りグレープ シロップで、クルミと柑橘類の皮を添えたパリパリのチーズ ペストリーの上にたっぷりとかけて提供され、深い琥珀色のデザートになります。近くのレシピと区別できるように、十分な特有の食感と付け合わせを備えたスタイルになっています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
蜂蜜、ブドウ果汁、柑橘類の皮を黒くなりシロップ状になるまで煮ます。
ペストリーにフレッシュチーズを詰めて密封します。
カリカリになるまで揚げるか焼きます。
アバメレを注ぎやすくなるまで温めます。
ペストリーにクルミをふりかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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