バンズ8ダース
8ダースのバンズは、適度に簡単なディナーです。温かい小麦粉18カップ、ぬるま湯2/3カップ、砂糖大さじ1、2パックで作りました。イーストと2クォートの温水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
イーストと大さじ1を溶かします。 2/3カップの水に砂糖。
2クォートの水に砂糖、ラード、塩を溶かします。
卵、イースト混合物、小麦粉5カップを加えてかき混ぜます。
よく混ぜて、柔らかい生地を作るのに十分な小麦粉を加えます。
軽くこねて油を塗ったフライパンに入れ、2倍になるまで発酵させます。
パンチを打ち下ろして、再び起き上がります。
形を整えて油を塗ったゼリーロール型に置きます。
2倍になるまで発酵させ、375度で25分間、またはきつね色になるまで焼きます。
または...このレシピを使用してシナモンロールを作ることもできます。
生地を長方形に伸ばし、バターまたはマーガリンを塗り、シナモンと砂糖を振りかけます。
必要に応じて、クルミまたはピーカンナッツを追加できます。
生地をゼリーロールのように丸め、1～1 1/2インチの小片に切ります。
型に入れて2倍になるまで発酵させ、325度で25分間焼きます。
または...円を切って真ん中に穴を開け、二重に揚げるまで発酵させてドーナツを作ることもできます。
短時間冷めた後、すぐに砂糖またはグレーズに浸します。
または...レモンくらいの大きさの部分を取り出し、それを伸ばして油で揚げ、バターとゼリーを乗せることもできます。
熱いうちにすぐ食べた方が美味しいですよ。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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