Pan de calabacín y nueces

Picar las nueces.

Batir los huevos; agregue gradualmente el azúcar y luego el aceite. Combine la primera mezcla, alternando con el calabacín.

Agregue las pasas, las nueces y el extracto de vainilla.

Conviértalo en 2 moldes para pan engrasados ​​y ligeramente enharinados.

Hornee a 350° o hasta que los panes estén cocidos, aproximadamente 1 hora.

(Hornee en la rejilla más baja del horno).

Deje reposar unos 10 minutos, colóquelo sobre rejillas para que se enfríe.

Si lo desea, los panes se pueden glasear ligeramente con azúcar glas, mantequilla y vainilla mezclados hasta obtener una consistencia untable con leche. Hace dos panes.

¡Se congela bien!