فطيرة الكوسة

قطع الكوسة إلى شرائح بوصة. يرش بالدقيق ويقلى بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بني فاتح.

في طبق خزفي مدهون، ضعي طبقة واحدة من الكوسة المقلية؛ رشي جبنة البارميزان وأضيفي القليل من الصلصة.

غطيها بطبقات رقيقة من جبن الموتزاريلا وكرري الإجراء حتى يتم استخدام الكوسة والمكونات الأخرى، وانتهى بجبنة الموتزاريلا.

تُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة على حرارة 375 درجة لمدة 30 دقيقة.

يخدم 4.