Zucchini-Kuchen
Zucchini Pie ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in nur 56 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucchini, dünn geschnitten, ca. gehackte Zwiebel, c. Oleo, c. Petersilie oder 2 EL. Petersilienflocken und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kochen und rühren Sie Zucchini und Zwiebeln 10 Minuten lang in Oleo, dann fügen Sie Petersilie, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano hinzu.
2 geschlagene Eier und Mozzarella-Käse vermischen und unter die Zucchini-Mischung rühren. Halbmondbrötchen trennen und in einer 10-Zoll-Kuchenform zu einer Kruste formen.
Kruste mit Senf bestreichen.
Gießen Sie die Zucchinimischung in die Kruste und backen Sie sie 18 bis 20 Minuten lang im auf 375 °C vorgeheizten Ofen oder bis die Mitte fest ist.
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