Madeleines de courgettes (une entrée rapide)

Dans une passoire, mélangez les courgettes avec le sel.

Laisser reposer jusqu'à ce que les courgettes soient molles et que le liquide se soit écoulé.

Rincez et égouttez bien les courgettes en essorant le plus d'eau possible.

Pendant que les courgettes s'égouttent, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter l'oignon; remuer souvent jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Retirer du feu.