Lasaña de calabacín

Dore la carne molida y la cebolla en una sartén hasta que se desmorone; escurrir bien.

Agrega la salsa de tomate, sal, orégano, albahaca y pimienta.

Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Corte los calabacines a lo largo con un grosor de 1/4 de pulgada.

Licue el requesón y el huevo en un tazón.

Alterne capas de calabacín espolvoreadas con harina, la mezcla de requesón y la salsa en un molde para hornear rectangular, de 13 x 9 x 2 pulgadas, hasta que se utilicen todos los ingredientes.

Cubra con queso mozzarella.

Hornee a 375° durante 40 minutos. Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.

Rinde 8 porciones.