Name: Pain Aux Courgettes
Prep time: 24 min
Cook time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 3 gros œufs; 2 c. sucre; 2 tsp . vanille (facultatif); 1 c. huile végétale; 2 c. courgettes râpées; 1 c. ananas écrasé, égoutté; 3 c. farine; 1 tsp . bicarbonate de soude; 1 tsp . levure chimique; 1 tsp . cannelle; 1/2 tsp . piment de la Jamaïque; 3 c. noix, raisins secs, dattes hachées et cerises confites

Pain Aux Courgettes

⏱️ Prêt en 2h 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 1h 36m 👥 4 portions 👁️ 12 vues

Le pain aux courgettes est une pâtisserie impressionnante que vous pouvez préparer en 2 heures environ. Fait avec de gros œufs, c. sucre, . vanille (facultatif), c. huile végétale et c. courgettes râpées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

👨‍🍳 Instructions

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ajoutez le sucre, petit à petit.

Ajouter la vanille, l'huile, les courgettes et l'ananas, petit à petit.

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le piment de la Jamaïque.

Ajouter au mélange de courgettes, petit à petit.

Incorporer le mélange de fruits et de noix.

Verser dans 2 moules à cake beurrés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.

Testez avec un cure-dent ; cuire plus longtemps, si nécessaire.

Laisser reposer sur une grille pendant 10 minutes avant de démouler.

Bien refroidir.

Les pains peuvent être emballés et congelés pendant des semaines.

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Pain Aux Courgettes

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