Yorkshire-Pudding

Mehl und Salz vermischen, bis alles vermischt ist.

Machen Sie eine Mulde in das Mehl, fügen Sie die Milch hinzu und verrühren Sie, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Die Eier unter den Teig schlagen.

Wasser hinzufügen und erneut schlagen, bis die Mischung leicht und schaumig ist.

Eine Stunde ruhen lassen (oder, wenn es am Vortag ist, über Nacht abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren).

Wenn der Teig gekühlt wurde, lassen Sie ihn vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen.

Wenn das Roastbeef bereit ist, aus dem Ofen zu kommen, bereiten Sie die Mischung vor.

Den Ofen auf 400 Grad F (205 Grad C) vorheizen.

Gießen Sie Bratenfett vom Roastbeef ab und messen Sie die gewünschte Menge ab (ungefähr eine halbe Tasse sollte genügen).

Gießen Sie die Bratenfette in eine 9 x 12 Zoll große Auflaufform und stellen Sie sie in den Ofen, bis die Bratenfette brutzeln.

Gießen Sie den Teig über die Bratenfette und backen Sie ihn 30 Minuten lang (oder bis die Ränder aufgegangen und goldbraun sind).

In acht Portionen schneiden und sofort servieren.