Rollos de levadura

Disuelva la levadura en agua con un látigo de alambre.

Agregue suero de leche, azúcar, sal, manteca o aceite derretido y germen de trigo.

Mezclar bien con un látigo de alambre.

Agrega la harina; mezcle con una raspadora.

Cubra y deje que duplique su tamaño en un lugar cálido.

Golpee y enrolle sobre una hoja de masa enharinada.

Corte con un cortador de 2 pulgadas y colóquelo sobre papel encerado con mantequilla en un recipiente para refrigerar, cubierto con papel encerado y papel de aluminio.