Piment blanc blanc

Rincer le riz sauvage et le placer dans un grand bol

Versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 1 heure

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen

Ajouter le porc et les oignons et faire revenir 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc et les oignons ramollissent.

Égoutter le riz et l'ajouter au mélange de porc et d'oignon

Incorporer le cumin, le sel, la poudre d'ail, les haricots blancs, les pois chiches, les piments, le maïs, la sauce au poivre, le bouillon et l'eau.

Porter le mélange à ébullition; baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 40 à 45 minutes

Servir chaque portion garnie d'environ 2 cuillères à soupe de fromage et 2 cuillères à soupe de persil haché.

Donne 10 à 12 portions.