西アフリカ産ピーナッツシチュー

西アフリカ産ピーナッツシチュー

⏱️ 1h 5mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 45 min 👥 4人分 👁️ 6回閲覧

とても簡単に作れて、ピーナッツバター愛好家に最適なボリュームたっぷりのシチューです。ベジタリアンまたはチキンを使用することもできます。ピンチの場合は、植物油やコーン油をピーナッツ油に、生姜の粉末を生の油に、水をストックになどと自由に使ってください。コラードグリーンの代わりにケールが適しています。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#シチュー
👨‍🍳 作り方

大きな鍋にピーナッツ油を入れて中強火で加熱します。玉ねぎ、にんにく、生姜を熱い油で柔らかくなるまで約5分間炒めます。

鶏肉を加えます。完全に茶色になるまで調理してかき混ぜます。

砕いた赤唐辛子、塩、黒胡椒で味付けします。

混合物の上にチキンストックを注ぎます。

サツマイモを液体に入れてかき混ぜ、混合物を沸騰させます。火を弱め、鍋の一部を蓋で覆い、15分間煮ます。

トマト、ピーナッツバターをスープに加えて混ぜます。

再び鍋を部分的に覆い、時々かき混ぜながらさらに20分間調理を続けます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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