Unter der Woche abends langsam gegarter Kichererbseneintopf aus Tansania

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Joghurt, Brühe, Kurkuma, Wasser, Mehl, Petersilie.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der tansanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen tansanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.