Ropa Vieja en semaine (panaméen)

Préparez tous les ingrédients du Weeknight Ropa Vieja (panaméen) : tofu, cumin, piment, feuille de laurier, jus de citron, eau, oignon.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Ajouter les ingrédients aromatiques (oignon, ail et épices) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien mélangés.

Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et des épices typiques de la cuisine panaméenne.

Servir chaud et déguster cette spécialité panaméenne avec du pain ou du riz en accompagnement.