Pan plano con frijoles asados granadinos entre semana
Pan plano de frijoles asados granadinos entre semana: una preparación clásica que se encuentra en las cocinas caseras de Granada.
Armar los ingredientes: frijoles, agua, perejil, papa, tomate, caldo, pimentón.
Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén dorados.
Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores granadinos.
Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.
Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.
Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales granadinos como pan, arroz o hierbas frescas.
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