Fajitas entre semana
Las fajitas entre semana son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. aderezo italiano sin grasa, 4 pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en tiras, 1 pimiento verde cortado en tiras, 1 cebolla mediana, cortada en gajos finos y 1 diente de ajo picado (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En un tazón grande, vierte el aderezo sobre el pollo, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y el orégano.
Mezcle ligeramente y refrigere por al menos 10 minutos.
Drenar.
Sofríe la mezcla de pollo hasta que el pollo esté dorado y ya no esté rosado.
Agrega el tomate.
Envuelva las tortillas en toallas de papel humedecidas.
Cocine en el microondas a temperatura alta de 45 segundos a 1 1/2 minutos o hasta que se ablanden.
Rellena las tortillas con la mezcla de pollo.
Sirva con salsa, crema agria sin grasa y queso cheddar sin grasa.
Rinde 4 porciones.
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