Noite de semana em Chivito (Uruguaio)

Prepare todos os ingredientes para o Weeknight Chivito (Uruguaio): vegetais, tomate, coentro, batata, alho, cenoura, cúrcuma.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os vegetais até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária uruguaia.

Sirva quente e saboreie esta especialidade uruguaia com pão ou arroz como acompanhamento.