Burkinabe-gewürzte Tofu-Knödel unter der Woche

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Tofu, Butter, Kartoffel, Joghurt, Chili, Olivenöl, Knoblauch.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Tofu hinzufügen und kochen, bis er würzig ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der burkinischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen burkinischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.