فطائر الحمص المتبلة في عطلة نهاية الأسبوع البوليفية

قومي بتجميع المكونات: الحمص، الزبادي، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، البطاطس، عصير الليمون، الكمون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. يضاف الحمص ويطهى حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات البوليفية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات البوليفية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.