Albanisches Fladenbrot mit gebackenen Kichererbsen unter der Woche

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Knoblauch, Petersilie, Mehl, Brühe.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie gebacken sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der albanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen albanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.