قرية مانتي (تركمانية)

تحضير جميع مكونات قرية مانتي (التركمان): الدجاج، زيت الزيتون، الزبادي، عصير الليمون، البطاطس، الكركم، الفلفل الأسود.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التركماني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق التركماني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.