क्लासिक तुर्कमेनिस्तान (तुर्कमेन)

क्लासिक तुर्कमेनिस्तान (तुर्कमेन) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: छोले, धनिया, मिर्च, बेल मिर्च, नमक, स्टॉक, दालचीनी।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और चने को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और तुर्कमेन व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस तुर्कमेन विशेषता का आनंद लें।