Деревня Качупа (Кабо-Верде)

Подготовьте все ингредиенты для «Деревенской качупы» (Кабо-Верде): индейка, болгарский перец, чеснок, тмин, морковь, вода, корица.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте индейку, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Кабо-Верде.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Кабо-Верде с хлебом или рисом.