Chili de Vickie
Vickie'S Chili est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile de cuisson, 3 oignons moyens finement hachés, 2 poivrons verts épépinés, épépinés et finement hachés, 2 branches de céleri finement hachées et 1 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Chauffer l'huile dans une casserole épaisse de 10 litres à feu moyen.
Ajouter les oignons, les poivrons, le céleri et l'ail.
Cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajoutez la viande dans la cocotte petit à petit en remuant de temps en temps.
Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit uniformément dorée.
Incorporer le reste des ingrédients.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 2 1/2 à 3 heures. Remuez souvent.
Goûtez et rectifiez les assaisonnements.
Pour 6 personnes.
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