Estofado de venado
El estofado de venado es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en solo 46 minutos. Hecho con . carne de venado guisada, en cubos, apio, picado, cebolla mediana picada, papas medianas, zanahorias en cubos y grandes, cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Coloca la carne de venado en cubos en una olla grande con abundante agua y déjala hervir mientras preparas las verduras.
Agrega las verduras, sal y pimienta.
Cocine hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 1/2 horas.
Agrega 2 cucharadas de harina dorada y 1/2 taza de agua; revuelva hasta que espese.
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