Wildragout
Hirschragout ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Wildkeulenfleisch, 3/4 c. geschnittene Karotten, 3/4 c. gehackter Sellerie, 4 gehackte Frühlingszwiebeln und 1/2 TL. Majoran, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Majoran, Pfeffer, Lorbeerblatt, Wasser, Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben.
Schneiden Sie das Fleisch in 3-Zoll-Streifen mit einer Dicke von 1 Zoll.
Zur Gemüse- und Gewürzmischung hinzufügen.
Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn das Fleisch nicht bedeckt ist.
Abgedeckt 5 Stunden im Kühlschrank lagern. Fleisch herausnehmen; Gemüse abtropfen lassen und Marinade aufbewahren.
Fleisch in Mehl wälzen und in der Pfanne anbraten.
Gemüse in einer Auflaufform anbraten. Marinade und Bouillon 1 Minute kochen lassen.
Bouillon, Marinade und Fleisch in die Auflaufform geben; Abdecken und 2 Stunden bei 325° backen. Fügen Sie Wasser hinzu, wenn es trocken kocht.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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