Sopa Vegetariana De Verduras (Sopa De Piedra)
La sopa de verduras vegetariana (sopa de piedra) es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Hecho con c. cebolla, en rodajas, c. patatas cortadas en cubitos, c. apio, en rodajas, qt. agua hirviendo y c. Zanahorias cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Lavar y cortar las verduras.
Calienta la mantequilla en una sartén.
Agregue la cebolla y el apio y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Retirar del fuego; agregue lentamente 3 cuartos de agua hirviendo.
Agrega los condimentos y las verduras, los macarrones y el arroz; hervir hasta que las verduras estén tiernas (unos 20 o 30 minutos).
Agrega la sopa de tomate; calor.
Agregue más agua, si es necesario.
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