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Zweistöckiger Erdbeerkuchen
Dieser Kuchen hat eine köstliche Wendung. Ich mache keinen normalen Erdbeerkuchen mehr, weil dieser so gut ist.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Puderzucker glatt und cremig verrühren.
Vanille- und Mandelextrakt einrühren.
In einer separaten Schüssel Sahne schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Unter die Frischkäsemischung heben.
Auf dem Boden der gebackenen Tortenschale verteilen.
In einem Topf Zucker und Maisstärke vermischen.
Wasser einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Grenadine und Zitronensaft hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
5 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Abkühlen lassen, dann kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren die Erdbeeren und die abgekühlte Maisstärkemischung verrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Auf der Frischkäseschicht verteilen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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