Sopa de Peru
A sopa de peru é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 50 minutos. Feito com carcaça de peru, cubos de caldo de frango, c. cevada, batata média cortada em cubos e cenoura picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Coloque a carcaça do peru em uma panela de 5 litros.
Encha até 1 1/2 polegada do topo com água (cerca de 22 xícaras).
Adicione o caldo. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 2 horas.
Retire do fogo.
Retire a carcaça do peru.
Deixe esfriar.
Retire toda a carne da carcaça.
Coloque em uma tigela; cubra e leve à geladeira.
Despeje o caldo em um recipiente grande e leve à geladeira.
No dia seguinte, aqueça o caldo e adicione os ingredientes restantes.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe até que a cevada e os vegetais estejam cozidos.
🍷 Combinações Perfeitas
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