Thunfisch-Antipasti-Salatschüssel

Name: Thunfisch-Antipasti-Salatschüssel
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 8 cups Salatgrün, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen; 1 (15 ounce) can Kichererbsen, abgetropft und abgespült; 1 (15 ounce) can ganze entsteinte schwarze Oliven, abgetropft; 1 (14 ounce) jar marinierte Artischockenherzen, abgetropft und geviertelt; 2 (5 ounce) cans Thunfisch, abgetropft; 8 ounces gekochte und gekühlte Muschelnudeln; 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten; 1 cup gehackte Tomate; 1 1/2 cups Salatdressing nach italienischer Art oder nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Wenn das Wetter heiß wird, bereiten wir mehrmals pro Woche einen großen Salat zum Abendessen zu. Dieser teils Antipasti, teils Thunfisch-Nudelsalat ist der Lieblingssalat meines Mannes. Mit etwas knusprigem Brot ist es eine Mahlzeit für sich. Es lässt sich leicht an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen. Manchmal füge ich noch andere marinierte Gemüsesorten und/oder Streifen Mozzarella- oder Provolone-Käse hinzu.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

8 cups Salatgrün, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen

1 (15 ounce) can Kichererbsen, abgetropft und abgespült

1 (15 ounce) can ganze entsteinte schwarze Oliven, abgetropft

1 (14 ounce) jar marinierte Artischockenherzen, abgetropft und geviertelt

2 (5 ounce) cans Thunfisch, abgetropft

8 ounces gekochte und gekühlte Muschelnudeln

1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

1 cup gehackte Tomate

1 1/2 cups Salatdressing nach italienischer Art oder nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 373

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.9g 28%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1509mg 66%

Kohlenhydrate gesamt 33.3g 12%

Ballaststoffe 7.1g 25%

Zucker gesamt 5.2g

Eiweiß 15g 30%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Salat, Kichererbsen, schwarze Oliven, Artischockenherzen, Thunfisch, Muschelnudeln, Gurken und Tomaten in einer großen Schüssel vermengen.

Decken Sie den Salat ab und stellen Sie ihn mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank, bis er knusprig ist und die Mischung gekühlt ist.

Unmittelbar vor dem Servieren den Salat mit dem Salatdressing vermengen.