Nshima Tradicional (Zambiano)

Prepare todos os ingredientes para o Nshima Tradicional (Zambiano): peru, canela, açafrão, cenoura, manteiga, iogurte, água.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o peru até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária zambiana.

Sirva quente e saboreie esta especialidade da Zâmbia com pão ou arroz como acompanhamento.