Traditioneller kirgisischer gebackener Rindfleischsalat

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Rindfleisch, Joghurt, Paprika, Knoblauch, Paprika, Petersilie, Lorbeerblatt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es gebacken ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der kirgisischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen kirgisischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.