Liebres tradicionales (emiratíes)

Prepare todos los ingredientes para las liebres tradicionales (emiratíes): verduras, patatas, pimiento morrón, laurel, caldo, sal, tomate.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la verdura hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina emiratí.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad emiratí con pan o arroz como acompañamiento.