Pan plano tradicional emiratí de garbanzos guisados

Montar los ingredientes: garbanzos, yogur, canela, tomate, pimienta negra, jugo de limón, comino.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los garbanzos y cocina hasta que estén cocidos.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores emiratíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales emiratíes como pan, arroz o hierbas frescas.