Traditionelles kolumbianisches Fladenbrot mit geschmortem Gemüse

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Butter, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft, Joghurt, Zimt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse hinzufügen und kochen, bis es köchelt.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der kolumbianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen kolumbianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.